Suola, pöytäsuola. Olet eilen loihtinut illallisspektaakkelin. Sulata hiiva, sokeri ja suola maitoon. Lämmitä maito isossa kulhossa kädenlämpöiseksi (n. 37 astetta) ja liuota joukkoon murennettu hiiva. 1 tl. Alusta taikinaa jotta siitä tulee kimmoisaa, lisää loput vehnäjauhot ja alusta vielä lisää. Hiiva ja sen pikkukaverit 72 tunnin pizzataikinan fermentointi käynnistetään pienellä hiivamäärällä. Kylmät aineet jäähdyttävät taikinan ja hidastavat nostatusta. Jätä taikina pehmeäksi, jolloin leivästäkin tulee pehmeää. Alusta taikinaa, kunnes se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Arkikiireessä ruoka saattaa tulla uunista vielä myöhäänkin päivästä, ja ruokailu ja ruoan jäähdytys venähtää. Lisää myös öljy. 4. Suomen Hiiva > Koti > Leivontaohjeet > Kahvileip ... Nosta ainekset huoneenlämpöön muutama tunti ennen leivontaa. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi eli + 37 asteeseen. Vatkaa taikinaan suola ja ruisjauhot. Taikinaa voidaan fermentoida vuorokausi huoneenlämmössä ja kaksi vuorokautta jääkaapissa (1 g kuivahiivaa/500g jauhoja), tai koko fermentointi voidaan tehdä jääkaapissa (3 g kuivahiivaa/500g jauhoja). Lisää leseet sekä jauhoja vähitellen, mitä löysemmäksi pystyt taikinan jättämään, sitä kuohkemapia sämpylöitä saat. Lisää leseet sekä jauhoja vähitellen, mitä löysemmäksi pystyt taikinan jättämään, sitä kuohkemapia sämpylöitä saat. Aamulla kävelet keittiöön lyömään kahvinkeittimen päälle ja huomaat samalla harmiksesi, että illalta jäljelle jäänyt ruoka on unohtunut pöydälle. Tarkista maidon lämpötila tipauttamalla pari pisaraa sitä kädenselkämykseen. Murenna hiiva kädenlämpöiseen taikinanesteeseen. 2. Lisää joukkoon myös olut. Murenna kädenlämpöiseen veteen hiiva. ... Hiiva. Sekoita jauhot keskenään ja vatkaa puolet jauhoista maidon joukkoon. Lisää myös öljy. Yöksi huoneenlämpöön unohtunut keitos saattaa olla vielä aamulla syötäväksi kelpaavaa, mutta tarkkana pitää olla. 3. 3 dl. Myöhään venynyt ruokailu tarkoittaa usein sitä, että myös ruoan jäähtyminen kestää. Lisää joukkoon suola, rypsiöljy sekä puolet jauhoista. Sulata hiiva, sokeri ja suola maitoon. Sekoita jauhot keskenään ja vatkaa puolet … Lämmitä maito isossa kulhossa kädenlämpöiseksi (n. 37 astetta) ja liuota joukkoon murennettu hiiva. Varaa aineet huoneenlämpöön. Alusta hiivaleipäjauhot taikinaan käsin.